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淺析面粉加工設(shè)備制粉工藝與小麥的硬度之間的聯(lián)系

時(shí)間:2021-09-10   來源: 河南糧院

面粉加工設(shè)備制粉工藝及相應(yīng)的技術(shù)參數(shù)通常是根據(jù)待加工原料小麥的硬度范圍來確定的,確定了制粉工藝流程對原料小麥的硬度變化適應(yīng)范圍有很大的局限性。

因此,提前測定了生小麥的硬度,及時(shí)調(diào)整了面粉加工設(shè)備的制粉工藝和相應(yīng)的工藝參數(shù),確定配麥方案、保持流程的物料平衡和生產(chǎn)為穩(wěn)定、提高生產(chǎn)效率等,都具有重要的技術(shù)指導(dǎo)意義。

目前,我國面粉加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益取決于不同等級面粉聯(lián)合生產(chǎn)的高精度、低灰分出粉率。面粉廠所有的技術(shù)改造工作,包括面粉加工設(shè)備工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備操作等,都是為了多生產(chǎn)這部分好粉。

為此,采取了細(xì)料分級處理、長粉路設(shè)計(jì)、采用噴砂輥和松動機(jī)輔助粉體卸料、擴(kuò)大粉體清洗范圍、專門設(shè)置磨輥技術(shù)參數(shù)、適宜磨機(jī)運(yùn)行等技術(shù)措施。

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