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石磨面粉成套設備的研磨效果和哪些因素有關(guān)
時間：2022-10-13 來源： 河南糧院
石磨面粉機械的研磨效果直接關(guān)系到生產(chǎn)質(zhì)量，因此在生產(chǎn)過程中工作人員需要多研磨環(huán)節(jié)重點關(guān)注其中有幾個關(guān)鍵點需要引起工作人員的注意，下面小編意義到來：
1）麩皮的大小不僅受水分含量高低的影響、而且還受石磨面粉機、硬度、速差及其他因素的影響。所以石磨面粉機械研磨的過程不僅要注重入磨水分，還要對研磨的速度進行控制，防止將麩皮研磨碎混入面粉中影響面粉的質(zhì)量。
2）水分調(diào)節(jié)是石磨面粉機的關(guān)鍵工序，如果小麥原糧水分含量高可有利于增加皮層纖維的韌性，防止皮層過度破碎而影響面粉的質(zhì)量；同時又不能使小麥水分含量過高，以免降低胚乳強度及增加成品水分含量。
石磨面粉機配件高方平篩在運行過程中需要操作的很少，對面粉機設備配件平篩本身的操作主要是啟動與停機;面對平摘的維護，檢測與調(diào)整工作卻是面粉生產(chǎn)過程中的重要內(nèi)容。
石磨面粉機設備在運行過程中應注意篩體的運動狀態(tài)，觀察篩體四角、上下的振幅是否一致。若發(fā)現(xiàn)四角的振幅不等，應檢查倉內(nèi)是否堵料、吊掛裝置是否正常;若上下振幅不等，排除倉內(nèi)堵塞等影響因素后，在設備檢修時需檢查偏重塊的垂直位置。
